チーズ 「さくら」

桜の季節に「さくら」というチーズ。　友人が店長をしているデパートのチーズ売り場を訪ねたら
キラリ　と輝きをはなっていたこのチーズ。大好きなんです
ついつい買ってしまいました♪


北海道産。共同学舎。フランスのチーズコンクールで金賞受賞したことで一躍有名に。

かわいらしい桜の塩漬けが乗っかっていて、桜の葉っぱに包まれて、自然の白カビが控えめについていて、ほんわり桜の香りが漂い、軽い酸味とほっくりした味わい｡｡｡　ああ、おいしい




箱入りで売られています。


カットしたらこんなんです。


ブルゴーニュの軽い赤、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと合わせてみましたが、どちらもGood

1個90gで800円。2人で食べきれるお手ごろサイズ。みなさんもいかがですか？